江苏时时彩开奖时间


网站首页 | 公司概况 | 加盟廖排骨 | 产品展示 | 店铺风采 | 新闻信息 | 留言板 | 联系方式

设为首页
加入收藏
给我留言














产品或文章关键字:

廖排骨联系方式






当前位置:廖排骨网站首页 >>

如何辨别安全、放心的卤菜?

  随着改革开放,从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加,使川味卤烹技术更加精湛,品种更加丰富。由此,川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。社会经济的发展,使得经营的模式开始发生多元化的发展。卤菜加盟店的出现让更多的人可以从事卤菜经营,让更多的?#22235;?#22815;自主创业。

  廖排骨卤菜加盟店教你如何辨别卤菜,让你吃到安全、放心的熟食:

  1.近看

  卤鸭、鹅用传统糖色上色的其颜色不是那么均匀的,反之用色素及其他添加物处理过的,其颜色等都是很均匀的。白砍鸡等凉拌鸡未经人为处理的颜色也是不均匀的(见图,本店特色“黄金鸡”,采用中药姜黄染色,用?#21487;佟?#20013;医学中功能主治:行气破瘀,通经止痛。本店地址:重庆市江北区松石北路万隆菜?#23567;?#40644;金鸡”、金岛花园向里走万隆小食?#25918;?#21457;楼下),而用人工物质泡过的外观感觉大不相同。总之,越是接近于自然越就放心点。
  
  2.闻

  凑近用鼻子闻,未加香精的凉菜、卤菜闻起?#20174;?#19968;中醇香、香料味,还带有制品煮熟后的肉香味,反之加香精的熟食品闻起来香的惊人,也是可能不正常。

  3.尝

  现在卖凉菜、卤菜竞争也是很大,一般都是可以免费尝口的。各人口味都不同,尝下可以判断熟制品是否新鲜,肉质柴嫩是不是适?#29486;?#24049;,这也是需要经验的。上面几点都过关了,就挑选一家适合你口味的安全、放心的购买吧。

  4.远瞧 色素与焦糖色区分

  肉制品中不使用硝盐、色素加工的熟制品其颜色多为?#23707;?#33394;。传统卤菜中,一般使用糖色来上色,而使用硝?#38395;?#21518;,添加如?#31456;?#32418;等色素卤制的成品一般为红色,卤鸭、卤鹅在切开后,内腹中带有红色的。

  卤菜加盟店的卤菜没有因为经营模式的改变而发生质的变化,卤菜至今?#21248;?#39749;力依旧,当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时,竟然会那么芳香扑鼻,香味悠长的奇特风味所陶醉,竟会使天下有如此美味而赞不绝口,愿我们的川菜韵味?#26469;媯?#39321;瓢万里。


上?#40644;?a href="/news/news_10989.htm" style="color:#333333">熟食加盟店的经营管理三部曲...
下?#40644;?a href="/news/news_10801.htm" style="color:#333333">廖排骨支招特色餐饮加盟店成功的三步骤...
网站首页 | 公司简介 | 菜品展示 | 加盟廖排骨 | 最新活动 | 餐饮加盟 | 留言板 | 内部资料下载 | 联系方式

廖排骨集团下辖:四川真才实廖餐饮管理有限公司|四川廖排骨餐饮管理有限公司|四川廖排骨食品有限公司……
全国统一免费电话:400-632-1188 服务热线:(028)86939746 86910361 返回首页:廖排骨加盟网
网站ICP备案号:蜀ICP备07026558号    
分享到:
江苏时时彩开奖时间